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La guida giapponese al bere consapevole

Kaori Haishi, Dr. Shinichi Asabe

Pagine: 255 • 15x23 cm • Anno di pubblicazione: 2022
: Book
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Kaori Haishi

Kaori Haishi è una giornalista e presidente dell’Associazione giapponese del sakè​,

Dr. Shinichi Asabe

Shinichi Asabe è un professore associato del Dipartimento di gastroenterologia e medicina interna della Clinica universitaria Jichi dell’ospedale di Saitama. Dopo la laurea in medicina conseguita presso l’Università di Tokyo nel 1990, ha lavorato alla Clinica universitaria di Tokyo e al Dipartimento di gastroenterologiadell’Ospedale Toranomon. Si è occupato prevalentemente di studi sull’epatite virale presso il Centro nazionale dei tumori e dopo l’esperienza alla Clinica universitaria Jichi, ha studiato immunologia dell’epatite presso l’Istituto di ricerca Scripps di San Diego, negli USA. Rientrato in Giappone nel 2010, ha preso servizio presso il Dipartimento di gastroenterologia e medicina interna della Clinica universitaria Jichi dell’ospedale di Saitama. È specializzato in epatologia e virologia e ama il buon vino, il sakè e la birra.​


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