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La dieta iperproteica non è una dieta chetogenica

Esistono molti equivoci riguardo alla dieta chetogenica; il principale è che sia un tipo di alimentazione iperproteico. Non lo è. Per definizione è povera di carboidrati, ricca di grassi e con una quantità di proteine moderata, in modo da contribuire a circa il 15 per cento delle calorie totali, o anche meno. Molte persone che la adottano cercano di ridurre il più possibile i carboidrati eliminando la maggior...

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